快春节了,做了一些可可脆片,做伴手礼送给朋友,好看又好吃,一起来试试吧!
用料
爱乐薇淡味黄油 | 8克 |
巧克力 | 5克 |
蜂蜜 | 12克 |
坚果 | 50克 |
蛋清 | 45克 |
全蛋液 | 20克 |
淡奶油 | 10克 |
糖粉 | 40克 |
低筋面粉 | 35克 |
可可粉 | 6克 |
爱乐薇淡味黄油 | 40克 |
香香脆脆的坚果可可脆片,过年送人伴手礼的做法
准备好食材
5g巧克力加8g黄油,隔热水融化
加入蜂蜜拌匀
倒入切碎的坚果拌匀,盖保鲜膜备用
20g全蛋液➕45g蛋清拌匀
加入淡奶油➕糖粉拌匀
筛入低筋面粉➕可可粉,搅拌均匀
加入融化后的40g黄油,搅拌均匀
装入裱花袋,挤入烤盘中,摆上坚果
烤箱提前预热,放入中层,上下火150度烤15分钟左右
冷却后脱模,密封保存
香香脆脆
可以包装好送人,黄油用的爱乐薇淡味黄油,烤出来的饼干香味浓郁,很好吃哦!