秋老师的方子
量减半记录一下
用料
a | |
全蛋液 | 20克(常温) |
蛋白 | 45克(常温) |
淡奶油 | 10克 |
盐 | 2克 |
糖粉 | 46克 |
b | |
黄油 | 50克 |
c(混合过筛) | |
低筋面粉 | 32克 |
杏仁粉 | 6克 |
可可粉 | 6克 |
夏威夷糖果 | |
黄油 | 8克 |
水饴 | 12克 |
黑巧克力 | 4克 |
夏威夷果 | 100克 |
可可坚果脆的做法
秋老师的方子
量减半记录一下
用料
a | |
全蛋液 | 20克(常温) |
蛋白 | 45克(常温) |
淡奶油 | 10克 |
盐 | 2克 |
糖粉 | 46克 |
b | |
黄油 | 50克 |
c(混合过筛) | |
低筋面粉 | 32克 |
杏仁粉 | 6克 |
可可粉 | 6克 |
夏威夷糖果 | |
黄油 | 8克 |
水饴 | 12克 |
黑巧克力 | 4克 |
夏威夷果 | 100克 |
可可坚果脆的做法