黄油奶油曲奇饼干(低糖)做法 步骤 图解

下面的量，刚刚好烤两盘，可以装满上面盒子还多一些。

用料  

黄油奶油曲奇饼干(低糖)的做法  

1. 1. 黄油打发：黄油室温下软化(软到用手指可以戳洞就好，注意不能融化成油状)，加入细砂糖和盐先稍微拌匀(避免高速打发时飞溅)，然后高速打发至蓬松发白。

2. 2. 加入奶油打发：分三次把奶油加入打发黄油中，每次都打发蓬松后再加入下次奶油。

3. 3. 加入低筋面粉：低筋面粉分次加入，翻拌，直到面粉充分融入。

4. 4. 装裱花袋：将面糊装入有裱花嘴的裱花袋，可以分四次装，装量少容易挤出。将面糊挤在油纸上，这个量可做两盘，我分2次烤的。

5. 5. 烘烤：烤箱提前200度预热后，烤盘放中间层，先200度烤5分钟定型，随后温度调低至160度15分钟。最后几分钟观察，避免烤过。

6. 6. 放凉包装：充分放凉后，放密封盒就好。