传统手艺原味曲奇饼配方做法 步骤 图解

用料  

传统手艺原味曲奇饼配方的做法  

1. 牛油加一半糖用手温软化打发至发白，膨胀。

2. 全蛋+糖粉+食粉，打发

3. 打发的牛油+蛋液混合完全

4. 过刷澄面，奶粉，香粉，低粉，加入混合液内，拌匀即可，不可多拌。

5. 挤出喜欢的花型～上火180℃，下火150℃。
   共30分钟左右～～酥型
   15分钟出炉放凉再入炉20分钟～～脆型。
   ps.
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