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快手蛋糕胚8寸好吃的烹饪方法 快手蛋糕胚8寸的地道做法和步骤

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快手蛋糕胚8寸的做法图解 做法步骤

明天是爸妈结婚纪念日 今天准备准备蛋糕胚 明天试试做裸蛋糕 我是个新手里的假手

用料  

鸡蛋5
低筋面粉 100克
牛奶 90ml
白糖 80克
玉米 50ml
“盆” 两个
模具 自己选吧

快手蛋糕胚8寸的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离 蛋黄盆要求无水无油

    快手蛋糕胚8寸的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 蛋黄加入30g白糖打匀 加入玉米油

    快手蛋糕胚8寸的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 低筋面粉过筛加入蛋黄糊倒入牛奶继续搅拌 低筋面粉我是自己将普通面粉

    快手蛋糕胚8寸的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 蛋黄糊过筛留下细腻的糊糊

    快手蛋糕胚8寸的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 50g白糖分三份 将蛋白打成泡泡加入第一次白糖继续打 打至泡泡细腻继续加 打成糊状加最后一次 打至蛋白能拉起角来不消退

    快手蛋糕胚8寸的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中 上下翻拌均匀 一定不要画圈搅拌

    快手蛋糕胚8寸的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 烤箱170-180上下管预热10分钟后 设置40分钟 随时查看蛋糕 防止烤糊

    快手蛋糕胚8寸的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 这个程度再烤五分钟

    快手蛋糕胚8寸的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 烤好后马上拿出磕几下倒扣在烤架上

    快手蛋糕胚8寸的做法图解 做法步骤 第10张