美食与身材之间总是要艰难的做选择题!
哎呀,我要在寻找健康美食的路上一直走走走....
话说这个盒子可真是不错呀,味道一级棒,口感好,还没有那么多的热量,推荐哟!
用料
豆乳材料 | |
蛋黄 | 3个 |
低筋面粉 | 50克 |
白砂糖 | 50-75克 |
热豆浆 | 300ml |
奶油奶酪 | 150克 |
其它材料 | |
熟黄豆粉 | 适量 |
蛋糕坯子 | 6片 |
最近大热的豆乳盒子蛋糕的做法
准备蛋糕坯子。戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、棉花蛋糕都不错。我用的是棉花蛋糕。酸奶戚风也很好,和豆乳很搭。切成盒子大小,1-1.5厘米厚的片备用。
把低筋面粉、白砂糖、蛋黄混合后用热豆浆冲开,过筛后小火熬成糊状。奶油奶酪室温软化,手动打至顺滑,分次加入豆浆糊搅拌均匀。
把步骤2的豆乳糊放入裱花袋中,一层蛋糕,一层豆乳,一层豆粉。
按照步骤3的顺序连放三层,冰箱冷藏3小时即可开吃了!
小贴士
1、菜单中的量可以做2个中号的盒子
2、黄豆粉要提前炒好,加些白砂糖味道更好。就是驴打滚用的黄豆粉。
3、豆乳软糯的味道非常好,低脂又不失口感。简单易学,大家都可以来试试呀!
4、我口偏轻,做甜品一般都要减糖,外面买的甜品一般都嫌太甜,这个刚好适合我,爱吃甜的宝宝们自行加糖的量哟!