菠菜戚风蛋糕—花开富贵做法 步骤 图解

这是一款颜值非常高的戚风蛋糕，主要是用菠菜汁做成的，裱花用了山药泥和土豆泥，裱出来的花朵也是非常好看！

用料  

菠菜戚风蛋糕—花开富贵的做法  

1. 200克菠菜放开水里烫一下

2. 烫好后放料理机榨成泥

3. 菠菜泥过滤一下，挤出汁

4. 分离5个鸡蛋，蛋黄里倒入蛋黄，玉米油

5. 搅拌均匀

6. 蛋白滴入柠檬汁，倒入白糖分三次打发到干性发泡

7. 菠菜汁里筛入奶粉低筋面粉，Z字型搅拌均匀，蛋白霜分三次拌入面糊中，翻拌均匀

8. 翻拌好的蛋糕糊从高处倒入模具里，烤箱上下火145度烤一个小时

9. 把蒸熟的山药和土豆压成泥

10. 加点炼乳打发一下，加点色素调色

11. 装进裱花袋里裱花

12. 有木有很漂亮呢？