🌟巧克力毛巾卷 海盐奥利奥巧克力蛋糕卷做法 步骤 图解

巧克力味超级浓郁的一款蛋糕卷
而且面粉含量大，所以成品也超厚，但口感却又很松软
配上万人迷奥利奥咸奶油，应该没有人会不喜欢吧
❣️❣️❣️可可粉容易消泡所以新手操作请慎重
(我的小红书有发视频教程，你们可以耐心找找看)

用料  

🌟巧克力毛巾卷 海盐奥利奥巧克力蛋糕卷的做法  

1. 1.温水➕油混匀乳化➕可可粉混匀➕低粉混匀
   我习惯用后蛋发所以最后➕蛋黄混匀备用

2. 
   2.蛋白➕糖大至小弯钩状态，是小弯钩❣️有钩是弯的

3. 3.取二分之一蛋白霜与蛋黄糊混匀，混匀好后倒入剩余的蛋白霜里继续混匀，翻拌的手法，动作要轻快，消泡就不好玩了翻拌好的蛋糕糊是如图所示，飘带状喔

4. 
   4.烤箱实际温度180度18分左右放凉备用
   

5. 5.200g奶油 20g糖30g奥利奥1g盐打发，低速打加了奥利奥很容易打发的，打发好以后铺在放凉的蛋糕卷上，抹匀卷起来，冷藏定型切件，就可以吃啦

6. 🍫

7. 超级好吃

8. 啊呜~