纸杯吃着不过瘾,所以特意做了一个6寸大块麦芬蛋糕!外表酥脆,喜欢的一起来试试吧!烘焙小白也可以易如反掌哦~
用料
牛奶 | 40克 |
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋液 | 70克 |
可可粉 | 15克 |
泡打粉 | 4克 |
糖粉 | 50克 |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
奥利奥巧克力麦芬的做法
首先将黄油融化、糖粉、鸡蛋液混合均匀
低筋粉、可可粉、泡打粉过筛倒入上一部的液体里搅拌,注意要Z字形搅拌哦
搅拌过程会很粘稠,这时将牛奶分次慢慢倒入上述中继续搅拌,直至顺滑的糊状
最后将混合好的糊糊倒入模具中,撒上奥利奥饼干碎就可以放入烤箱烘烤啦!上火170度下火180度中层烤26分钟
小贴士
每个烤箱脾气都不一样,大家可以中途插根牙签查看熟没熟