用料
鸡蛋 | 4颗 |
白砂糖 | 50g |
低筋面粉 | 30g |
玉米淀粉 | 20g |
自制酸奶 | 200g |
柠檬 | 少量滴几滴 |
超级简单👍酸奶蛋糕的做法
准备好用量
打发蛋清(先把蛋清和蛋黄分离)
滴入三四滴柠檬打发至图片这样就可以
把酸奶倒入蛋黄里。(蛋清蛋黄分离)
把面粉筛入搅拌均匀的酸奶蛋黄中
搅拌均匀后把打发好的蛋清倒入
搅拌均匀
放入六寸模具。磕几下。震出气泡
烤箱水浴法
上火175°下火175°烤
如果是活脱模具。下面包上锡纸。以防进入水蒸气哒哒哒~~诱人吧
小贴士
一定要注意表面
如果烤箱温度太高。可以把上面的温度关掉