美味的柴田武的修女蛋糕做法，大厨教你技巧

图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。目测还是比较多油的蛋糕，比较简单准备空了刷菜谱，按照远方减半可以做出椭圆形模15个份。

用料  

柴田武的修女蛋糕的做法  

1. 将杏仁粉和低筋面粉混合后备用

2. 在打散的蛋白中，加入白砂糖混合均匀，再和1混合。

3. 在2中加入蜂蜜和香草油，再加入2种混合煮至呈焦褐色的奶油液。

4. 在抹油的烤箱中，倒入面糊至三分之二满的程度，放入烤箱中以220度约烤12分钟。烤的程度参考图片，图片上的颜色不算焦，要烤到这种程度才合适