用料
酸奶 | 200克 |
牛奶 | 80克 |
吉利丁粉 | 15克 |
黄油 | 25克 |
饼干 | 80克 |
草莓 | 200克 |
🍓慕斯蛋糕的做法
将网红小圆饼干捣碎
碗中备好适量黄油
隔水加热融化黄油
把黄油与磨好的饼干充分搅拌
倒入模具中压实
放入冰箱冷藏15分钟水果切丁与酸奶榨成奶昔备用
牛奶加热倒入吉利丁粉搅拌
加入奶昔中充分融合将奶昔过筛倒入模具中
表层铺上草莓
放入冰箱冷藏4小时以上4h… 完美脱模~
开吃啦.细腻顺滑的草莓慕斯
小贴士
1.饼干屑压实底部是基础
2.草莓奶昔过筛是口感细腻顺滑的关键