伯爵焦糖海盐蛋糕｜是春天的味道做法 步骤 图解

奶茶的诱惑真的是没有人能拒绝！！
绵密的蛋糕带着淡淡的伯爵红茶的香味
焦糖海盐的淡奶油
刚好让蛋糕甜度刚刚好
一口下去真的是幸福满爆棚！！！

用料  

伯爵焦糖海盐蛋糕｜是春天的味道的做法  

1. 牛奶里放入伯爵红茶包放入奶锅中焖煮5分钟，取55g加入色拉油搅拌均匀

2. 低筋粉过筛入内，搅拌均匀

3. 加入蛋黄搅拌成细腻的面糊备用

4. 蛋白加入细砂糖打发至拉起打蛋器是大弯勾的样子即可

5. 取三分之一蛋白糊先加入蛋黄糊中用翻拌的手法翻拌均匀，在把剩下的蛋白糊继续倒入翻拌成细腻的面糊

6. 预热烤箱上下火180度，学厨的方形烤盘中铺上油纸，把蛋糕糊涂抹平整，轻震出气泡

7. 烤制18-20分钟即可，烤好的蛋糕取出轻震出热气，倒扣只蛋糕凉透

8. 等的时候淡奶油加入焦糖酱，海盐打发至8-9分

9. 把蛋糕两边斜切，抹上淡奶油

10. 卷起，冰箱冷藏一夜定型

11. 定型好的蛋糕均分成4份，围上围圈，撒上麦片，摆上水果装饰即可

12. 成品图

13. 成品图

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