美味的港式海绵蛋糕卷做法，大厨教你技巧

这是纯乐自造一款经典的 港式海绵蛋糕卷：
    对于这款蛋糕，总觉得是比较简单、成功率也高；制作的过程总会让人觉得很惊奇，如当我完成面糊制作的时候，也从来没见过这样光滑细腻的蛋糕糊。只好按照步骤做，就会得到自己心中理想的效果。

用料  

港式海绵蛋糕卷的做法  

1. 事先要准备的材料：纯乐自造港式海绵蛋糕预拌粉、全蛋液、色拉油、椰丝、水 ;如图：

2. 首先将水、全蛋液倒进搅拌罐中；如图：

3. 再加入纯乐自造港式海绵蛋糕预拌粉慢速搅拌30秒；如图：

4. 然后高速搅拌3-4分钟；如图：

5. 缓慢的加入色拉油，慢速的搅拌均匀；如图：

6. 然后把搅拌好的面糊，倒进烤盘里面。如图：

7. 铺平它；别忘了要在上面铺上椰丝哦，也可以根据自己做一些纹路 ；如图：

8. 完工后，就可以送进烤箱内，上火为190℃；下火为160℃（若烤箱没有上下火，就按平均火温）

9. 时间为30到40分钟，按情况而定，就可以新鲜出炉咯；如图：

10. 先把淡奶油进行打发起来；如图：

11. 最后把打发的淡奶油在涂抹上面，用油纸来把它给卷起来；如图：

12. 跟着就是可以把它切成一块一块的形状。如图：

小贴士

关于原料及分量：
1.最近“做过”的描述中很多人都说蛋糕甜到发腻。其实对这一点传统做法跟纯乐自造预拌粉就不一样了。纯乐自造预拌粉是经过一次一次的实验探索，它早已经调好了味道；不需要加上其他的材料。
2.制作过程中需要用到的油纸；在搅拌好的面糊前，要在烤盘上垫一张油纸，这是预防面糊粘贴在烤盘上。