草莓益力多芝士蛋糕做法 步骤 图解

朋友介绍我的一款蛋糕，比较适应小朋友吃。

用途：6寸模

用料  

草莓益力多芝士蛋糕的做法  

1. 原味戚风切成6寸圆形放入模具，草莓洗净中间切开排在圆形模里外侧备用。

2. 奶油奶酪隔热水打至顺滑无颗粒，加入1支益力多再打至顺滑。

3. 吉利丁片冷水泡软后，把水沥干，隔热水溶化。

4. 淡奶油加白砂糖打发至奶昔状态(即6分发)。

5. 打发后的淡奶油加入2中，再加入吉利丁液，搅拌均匀，倒入排好草莓的模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。

小贴士

1、糖和益力多可按自己口味调整。
2、戚风蛋糕底可换成消化饼底，把100g消化饼碾碎，40g黄油隔热水溶化，倒入消化饼碎中拌匀，倒入模具铺平，用勺子压实即可。