益力多藍莓芝士蛋糕🍰做法 步骤 图解

Hello大家好^ ^我是Niki，如有任何關於製作過程的問題可以微信我哦^_^微信號：95284504

用料  

益力多藍莓芝士蛋糕🍰的做法  

1. 凖備好材料～～～！

2. 將牛油隔水容化

3. 將消化餅打碎

4. 將牛油及餅乾碎mix一起

5. 將mix好的餅乾碎放入蛋糕模，壓平壓實，放入冰箱冷藏備用！

6. 將藍莓用料理器打碎后立即加入檸檬汁防止氧化變色

7. 然後倒入厚底煱內加入砂糖大火煮滾（不停攪拌）后轉小火（不停攪拌）煮濃縮

8. 煮到夠濃縮的果醬會成這樣子的，剩起碗內放涼備用

9. 將吉力丁片放入可食用的冰水內泡軟（至少泡15分中）

10. 將奶油芝士用電動打蛋器開1檔打散，加入1砂糖（砂糖分3次加入），再開1檔打均勻沒砂糖粒，再入2砂糖，依然1檔打均勻沒砂糖粒，再加入3砂糖，還是1檔打均匀沒砂糖粒

11. 然後加入純乳酪開1檔打均勻

12. 再加入益力多開1檔打均勻

13. 將放涼的果醬mix芝士糊，再開1檔打均匀

14. 把邊上不均勻的地方用刮刀mix均勻,然後將吉力丁內的冰水倒掉后再隔水溶化液體后趁熱倒入芝士糊里面混合均勻，芝士糊就做好lar ！

15. 用了草莓做邊上的裝飾😊將芝士糊慢慢倒入蛋糕模型內，然後輕輕轉動一下模型，讓表面的芝士糊平整

16. 平整的芝士蛋糕放入冰箱冷藏過夜

17. 脫模后的成品😋看著就好吃

18. 最上面一層用了淡忌廉來封面

19. 祝我的小妞生日快樂🎂媽咪愛你😘

小贴士

芝士裡面的砂糖分3次加入，每次打均時一定要感覺不砂糖粒才加入第二2次第3次的砂糖，吉力丁一定要用冰水泡不可以用常溫的水泡，如沒有事先凖備冰水，就倒食用的常溫水進去后放入冰箱冷藏，希望這個配方蛋糕大家能夠喜歡😘