奥利奥酸奶蛋糕好吃的烹饪方法 奥利奥酸奶蛋糕的地道做法和步骤

6寸迷尔版奥利奥蛋糕，适合2-3个人的量。

用料  

奥利奥酸奶蛋糕的做法  

1. 把奥利奥夹心分开，然后研碎成粉末。

2. 黄油隔热水融化好，将研碎饼干加入40g黄油，搅拌均匀，倒入6寸模具中，并用力压实，放入冰箱冷藏约1小时。

3. 用50克牛奶浸泡吉利丁片至软化，再放入50g牛奶+白糖40克+奥利奥夹心，隔水加热并不断搅拌直至吉利丁片融化在牛奶中。融化将100克酸奶倒入，并搅拌均匀。

4. 150g淡奶油倒入无水无油的碗中，用电动打蛋器打发至6成发。然后把上“步骤3”的酸奶液加到打发好的奶油翻拌均匀。

5. 冰箱中取出奥利奥饼干底，倒入上一个步骤搅拌好的酸奶液，用力顿两下，让大气泡冒出来，然后抹平表面。即可放入冰箱冷藏4小时后取出，把10g的可可粉放入筛中，一边过筛一边洒在蛋糕的表面。

6. 🍴切开即可食用🍰

小贴士

1，喜欢水果的，可在中午层放入水果。
2，奶油可以不放。
3，喜欢甜的可适量加糖。
因带手套操作，没有把全部的步骤图没有全拍下来，