海绵蛋糕很头疼啊,各种消泡各种虐
每个烘焙宝宝都在起步阶段虐到爆
梅姐今天给宝宝们分享一个超级简单的
很少失败呢
有哪里不知道的加我V744752811细聊,这次照片么有拍的太全~偷懒哦
用料
鸡蛋 | 7个 |
低粉 | 170g |
幼砂糖 | 130g |
将材料准备好
鸡蛋和糖混合后搅拌打发
哦哦哦
你的打蛋器要够给力哦
鸡蛋必须是常温的
冷藏的是不能打发的哈面粉过筛到蛋糊里~
蛋糊打发到能流下来有明显纹路不会消失~
用翻拌的手法不要搅拌哦~防止消泡
拌匀后放入烤箱~烤箱预热上下火160°~
烘烤40分钟
要注意哦,每个人的烤箱脾气不一样呢
要像了解你自己一样了解你的烤箱哦