马芬模具4杯的量。以牛奶和黄油代替淡奶油。
用料
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 低筋面粉或玉米淀粉 | 4克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 牛奶或酸奶 | 50克 |
| 黄油 | 10克 |
| 蜂蜜 | 3克 |
| 柠檬汁 | 3克 |
迷你巴斯克蛋糕的做法
奶油奶酪和黄油室温软化或隔水加热，加入所有材料，搅拌成很稀的蛋糕糊，过筛后倒入纸杯模具
放入210度预热好的烤箱中层20分钟，烤至想要的颜色出炉。放凉冷藏后口感更佳
![迷你巴斯克蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "迷你巴斯克蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
把牛奶换成无糖酸奶，或者增加柠檬汁的量，可以让口感更清爽。
如需增量，温度不变时间增加
美味的迷你巴斯克蛋糕做法，大厨教你技巧
烹饪集
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