复刻星爸爸蘑菇头麦芬做法 步骤 图解

此方非原创，用的是姗胖的方子，结合自家烤箱在温度和时长上进行了调整，仅用作记录。
蘑菇头麦芬制作简便用时短，味道与星爸爸无异，长期可撸。

用料  

复刻星爸爸蘑菇头麦芬的做法  

1. 将牛奶，玉米油，鸡蛋，白砂糖搅打至乳化。

2. 大概是这个状态，其中的颗粒是因为我用的不是绵白糖，所以颗粒较大。

3. 所有分类过筛倒入搅拌好的蛋糊中。

4. 翻拌均匀。

5. 再拌入可可豆。

6. 麦芬盘对角线错开放入纸托。

7. 面糊装入裱花袋挤进模具中。

8. 挤12分满。

9. 表面再洒上可可豆。

10. 我家烤箱火气比较大，120度烤18-20分钟即可。

11. 烤好的样子。

12. 切开内部也很柔软湿润。