星巴克的巧克力麦芬大家应该都吃过吧,没吃过也没关系,自己在家也能完美复刻啦,不用打发不用揉面,超简单的小蛋糕
用料
黄油 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 60克 |
细砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 130克 |
可可粉 | 20克 |
泡打粉 | 6克 |
黑巧克力 | 适量 |
耐高温巧克力豆 | 适量 |
完美复刻星爸爸同款巧克力麦芬蛋糕🍫的做法
黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀,烤箱180度开始预热
分次加入鸡蛋液,每一次都要混合均匀
倒入牛奶
倒入低筋面粉
混合至无干粉,如图,把面糊装入裱花袋
挤入纸杯里,先挤一半,放上黑巧克力,喜欢爆浆可以多放一点
再挤入剩下的面糊,大概纸杯的8-9分满,表面撒上巧克力豆
烤箱180度25分钟