空气炸锅奶油芝士红丝绒蛋糕做法 步骤 图解

蛋糕需要花一些时间来准备，但是等待是值得的！使用飞利浦空气炸锅

用料  

空气炸锅奶油芝士红丝绒蛋糕的做法  

1. 将甜菜用铝箔包起来，放入Airfryer空气炸锅中以指定的温度和时间烹饪：160℃，50分钟。

2. 让甜菜先冷却30分钟，然后去皮，切成大块。用食品加工机或搅拌机将甜菜捣碎成泥，加入甜菜根汁、酪乳、苹果醋搅拌均匀。

3. 在一个大碗中，将面粉、玉米淀粉、小苏打、可可粉过筛，然后加入盐。

4. 将黄油和糖放入碗中，用电动搅拌机或立式搅拌机搅拌至均匀。把鸡蛋逐一地加入，继续搅拌直到混合物变得光滑。将甜菜泥和面糊混合。

5. 将过筛的面粉混合物倒入面糊中。将面糊倒入活底活扣蛋糕模中。

6. 在指定的温度和时间下：150℃，55分钟，烘烤蛋糕，直到牙签插入蛋糕中心拔出时变干。准备好后，让蛋糕冷却至少3个小时。

7. 与此同时，准备糖霜，将凝乳、奶油芝士和糖放入立式搅拌机中以中速搅拌约2分钟。放在冰箱里冷却。

8. 将蛋糕对半横切。在两层蛋糕的中间位置撒上糖霜，然后在蛋糕的侧面和顶部撒上剩下的糖霜。

小贴士

此食谱使用直径为16厘米的蛋糕模具，您也可以使用烘焙配件。