椰浆和咖啡液的量，看个人口味，随意增减
用料
| 奥利奥饼干碎 | 45g |
| 黄油 | 14克 |
| 吉利丁片 | 3片*5g |
| kara椰浆 | 一袋65ml |
| 永璞咖啡液 | 2条*22g |
| 淡奶油 | 250克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 可可粉 | 适量 |
【自用记录】生椰拿铁慕斯的做法
散称奥利奥，2片一包的那种，三包，抠掉夹心，捣碎
14g黄油隔水加热融化
两者混合![「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第2张]( "「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第2张")
4寸圆模，底部铺油纸，周围用油纸拦起来，防粘+加高
有慕斯圈最好![「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第3张]( "「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第3张")
奥利奥压底，放冷冻，约15分钟
![「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第4张]( "「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第4张")
kara椰浆中加入 冷水泡软的吉利丁1.5片（7.5g）
加热至吉利丁融化![「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第5张]( "「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第5张")
直接用的永璞咖啡液 2袋*22g
![「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第6张]( "「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第6张")
咖啡液中加入1.5片（7.5g）吉利丁
隔水加热至融化![「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第7张]( "「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第7张")
250ml淡奶油+35g糖
打至浓稠酸奶状![「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第8张]( "「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第8张")
打好的淡奶油，一半加入椰浆中，拌至顺滑
![「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第9张]( "「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第9张")
拿出冷冻的奥利奥底，倒入椰浆奶油混合物，继续放冷冻，15min
![「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第10张]( "「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第10张")
咖啡液+另一半打发好的淡奶油，拌至顺滑
![「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第11张]( "「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第11张")
椰浆奶油经过15分钟冷冻已成型，继续倒入咖啡奶油
![「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第12张]( "「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第12张")
冷藏6h
我直接冷藏过夜了
吃之前撒上可可粉即可![「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第13张]( "「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤图 第13张")
