“戚风”蛋糕问题总结，大家可以对症下药我是从朋友圈看到了转过来的，觉得解释得很清楚，希望对大家有帮助。（下面用料是8寸戚风蛋糕）
用料
| 鸡蛋 | 5个（约300克） |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 白砂糖 | 75克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
戚风问题解析的做法
表面凹陷
![戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
底部凹陷
![戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
开裂
![戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
内部空洞大
![戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
长不高
![戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
颜色过深或者过浅
![戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
内部太湿粘
![戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
布丁层
![戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
缩腰
![戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "戚风问题解析的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
美味的戚风问题解析做法，大厨教你技巧
烹饪集
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