咖啡吐司——超柔韧的完美身高做法 步骤 图解

这款吐司无论是上色、组织、身高都很棒哦。

进烤箱五分钟就长了很高！

口感是非常软妹又有嚼劲的，配上浓浓的咖啡味，完美~

用料  

咖啡吐司——超柔韧的完美身高的做法  

1. 后油法揉至完全阶段，进行一发，室温大约1小时吧。

2. 将面团分成三份滚圆松弛15分钟，松弛后整形卷起放入吐司盒内进行二次发酵至模具8分满。

3. 烤箱180度35分钟。吐司上色后及时加盖锡纸。