懒人版馒头 零失败做法 步骤 图解

宝宝2岁了，喜欢一小口一小口的咬馒头吃。
买外面的馒头总不放心，试做了几次，大人小孩都很爱吃。这个配方做出来的馒头比较多，因为家里人多。如果一家3口的话，配方1/3就够了。

配方中的面粉也可以改为低筋粉200克+高筋粉400克

这是一款比较简单不费劲的小吃。

用料  

懒人版馒头 零失败的做法  

1. 备好材料

2. 温水80克，加入酵母5克（燕子牌酵母一小袋刚好5克不浪费）

3. 搅拌溶解静置中，再准备其他的

4. 把牛奶（我喜欢用高钙舒化奶，一罐刚好）倒到砂糖中（110克）搅拌翻糖溶解

5. 糖搅拌溶解后单入溶解好的酵母，搅拌均匀

6. 搅拌均匀后倒入面粉，用筷子搅拌融合

7. 很快就搅拌到絮状，准备揉面了

8. 我是比较懒的，面粉成团就好了（事实证明不用揉到面团光滑也很好吃，但那样好累）

9. 盖上保鲜膜待发酵，

10. 具体视室温而定，一般2倍大就行了

11. 又揉面

12. 懒人揉面法，揉到里面没啥空气就好了（我懒）

13. 切开几份

14. 我喜欢用揉面棒压成一片，再卷起来

15. 卷

16. 切成一小个

17. 很可爱哟

18. 再醒一下面（大概15分钟，面团有点发发就开始蒸了）

19. 可以蒸了

20. 非常饱满的馒头（蒸15分钟）

21. 再来一张，麦香奶香~~一口软软的~~~