总是会被抹茶的漂亮颜色迷住!总是想着法的折腾出一些美丽小点!那一抹清新的绿代表青春的美!绵绵的,那么轻柔,那么美!
只 剩下最后一点抹茶了做一个长条小吐司!淡淡的颜色,淡淡的口感,吃起来没有负担!抹茶与红豆是绝配啊!这款小吐司加了适量的蜜红豆特别好吃,配方是我自己瞎弄的,面粉有点多,烤的时候就爆头了。还有就是用了直接法发酵的没有二发,看看组织也是蛮不错的,这是个偷懒省事的好办法。没试过的真的要试试看哦超棒的!
用料
高筋粉 | 225克 |
抹茶粉 | 5克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1只 |
干酵母 | 5克 |
牛奶 | 120克 |
黄油 | 25克 |
蜜红豆 | 适量 |
淡淡的美【抹茶红豆小吐司】的做法
除黄油外全部的原料倒入面包桶,启动搅拌20分钟
加入软化的黄油,再次启动搅拌20分钟
结束后取出面团揉匀盖上保鲜膜松弛20分钟
均匀分割成4份揉均匀,松弛15分钟
小面团擀长,撒适量蜜红豆
自上而下卷起
卷好的面包放进长条模具中室温发酵,要盖上保鲜膜
面包发酵到模具的八分满即可,烤箱温度200度中下层烤40分钟, 颜色满意后加盖锡纸