🍓秒杀“奈雪”草莓魔法棒❗这一口，太优秀啦好吃的烹饪方法 🍓秒杀“奈雪”草莓魔法棒❗这一口，太优秀啦的地道做法和步骤

🍓草莓魔法棒🍓（3条的量）
粉爆少女心❤ 比奈雪更好吃的软欧包❗❗超柔软     秒杀网红店的  快收藏！！
A:老面🌸
❗❗高粉50克+糖3克+酵母1克+水35克
拌匀（夏天放冷藏，冬天放室温冷藏12小时以上）
B:主面团😋
1⃣高粉200克+糖20克+酵母5克+蛋液30克+水75克（面粉品牌不同，吸水率不同，建议少量添加）
2⃣黄油15克+盐3克

C:酥粒❤
黄油25克+糖粉20克+低粉50克+草莓粉10克（红丝绒液少量）黄油
1⃣黄油切小粒2CM左右
2⃣全部混合双手搓成粒状
D:​🍓草莓奶油
 草莓​果茸50+糖25克
奶油150克+糖20克（可以不加，根据甜度调整）​
1⃣草莓果茸​和糖解冻小火煮至微泡离火
2⃣和奶油​一起混合冷藏过夜
3⃣打发（糖可以适当添加）

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用料  

🍓秒杀“奈雪”草莓魔法棒❗这一口，太优秀啦的做法  

1. 🌺老面部分食材全部混合，包保鲜膜（夏冷藏一晚，冬天室温发酵一晚）

2. 🌺面包体部分:除黄油和盐全部放面包机或厨师机和面至光滑面团

3. 🌺面团光滑不沾手再倒入黄油和盐继续揉成手套膜状

4. 🌺手套膜状态

5. 🌺面包机发酵2倍大，手指沾干粉不回缩就是一发好了

6. 🌺平均分3份 ，整形成长条形，俩头尖尖

7. 🌺喷雾喷水，移步烤箱发酵2倍大（二发）可以烤箱底层放一碗温水，约30-40分钟

8. 🌺发酵好喷水撒上搓好的酥粒

9. 🌺上下火🔥150度20-22分钟

10. 🌺中间切开挤上奶油放上水果，撒上糖分就OK了

11. 🌺❗❗补发:发酵时，2手搓搓就成这样的酥粒了（黄油不需要解冻，切2CM正方形即可💢）

小贴士

❗❗吃不完的冷冻，最好没有夹奶油的面包体🍞
❗❗要吃再复烤一下，或者微波炉，微波炉是个好东西，中火🔥叮个20秒（看情况）