最近因为爱上了手冲，感觉喜欢有一切咖啡香味的东西，上次做了一个抹茶巧克力司康，这次突发奇想的利用了咖啡渣做了这个咖啡巧克力司康，快手又好吃，作为偷懒时期的下午茶点还是不错的！
用料
| 中（低）筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 60克 |
| 盐 | 1克 |
| 咖啡渣 | 10g |
| 速溶咖啡 | 60 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 核桃碎（坚果） | 适量 |
咖啡巧克力爆浆司康的做法
黄油切丁备用，面粉+盐+泡打粉过筛，加入切碎黄油，用手揉成絮状，再加入咖啡渣（没有可以不放），咖啡液，鸡蛋，揉至无干粉状即可，（不用使劲揉搓）。加入坚果碎揉匀。
![咖啡巧克力爆浆司康的做法步骤图 第2张]( "咖啡巧克力爆浆司康的做法步骤图 第2张")
分小团，包入巧克力，我用的是法芙娜65%黑巧，（巧克力多少可凭自己喜好）揉成团。烤箱210度预热，18分钟，就好了。
![咖啡巧克力爆浆司康的做法步骤图 第3张]( "咖啡巧克力爆浆司康的做法步骤图 第3张")
我不喜欢太甜，喜欢甜的小伙伴可以加入适量砂糖，是不是超级简单呢！😊
![咖啡巧克力爆浆司康的做法步骤图 第4张]( "咖啡巧克力爆浆司康的做法步骤图 第4张")
