美味的中式点心白油桃酥做法，大厨教你技巧

桃酥是地道中式传统点心，要想吃着是那个味，白油（猪油）是灵魂！当然如果你用黄油玉米油也一样香酥可口，但那是玛格丽特，不是传统桃酥！
今天做的桃酥由于忘记放泡打粉小苏打😔，裂纹差一点点，但不影响口味，只影响颜值！

用料  

中式点心白油桃酥的做法  

1. 猪油和糖混合，打圈搅拌至如图。鸡蛋加入搅拌均匀，分批量拌入面粉，不能揉上劲，抓一抓，叠一叠就好了。

2. 分成等量剂子，不用按扁，中间用手指戳一下，撒上芝麻进烤箱。

3. 我的烤箱180度15分钟。没加起子，裂纹差些。

小贴士

凉透了再取出品尝，香酥可口。热的时候拿会碎，也不好吃。