美的面包机做面包吐司小技巧做法 步骤 图解

美的面包机做面包吐司小技巧

用料  

美的面包机做面包吐司小技巧的做法  

1. 先处理牛油
   
   牛油我选淡味的，然后放在小碗里
   外面再放一个大碗装热水，加热融化小碗牛油
   
   注意事项：
   1、大碗的水不要太满，免得倒灌进牛油
   2、第4步倒牛油的时候要保证牛油仍然是温热状态，能够促进酵母作用
   3、我有一次用了液体玉米油，然后用同样的办法使它加热，效果也是一样的

2. 把鸡蛋、盐、炼奶、白砂糖、椰汁和酵母充分搅拌混合
   
   鸡蛋放进去以后打好
   然后依次放入盐、白砂糖、炼奶和椰汁搅拌均匀
   最后放入酵母，尽可能搅拌均匀
   
   注意事项：
   我因为不喜欢奶味，所以用椰汁代替了牛奶，也没有放奶粉，如果喜欢牛奶味同好可以用同量牛奶+20-30g奶粉代替椰汁

3. 面粉过筛
   
   这一步非常重要，普通的汤筛就可以了，主要是让面粉更加蓬松，发起来的效果更好
   
   注意事项
   不要在有明火的厨房过筛，我是拿到阳台过的，风一吹这粉咳咳咳

4. 2、3、4混合
   
   先把3、4混合，放进面包机以后再倒入2（温热的牛油），然后按照面包机的菜单选择就可以了

5. 啦啦，这就是做好倒出来的效果了，很松软

小贴士

酵母在温热条件下更容易有效果，所以记得保证牛油的温热最后倒入，但别太早就一起混合，不然凉了就不好了

如果有喜欢巧克力味的同学，建议按照牛油的办法融化巧克力，跟牛油一个顺序倒进去就好了

如果有喜欢吃坚果蓝莓味的同学，建议把核桃仁和蓝莓啥的捣碎，然后先跟面粉混合

无花果干吸水比较厉害，不太建议用，后果有点严重……别问我怎么知道的

祝大家成功哦！