无黄油版吐司面包(2份的量，零失败)做法 步骤 图解

用料  

无黄油版吐司面包(2份的量，零失败)的做法  

1. 1.将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、高筋面粉依次倒入面包机，选和面模式(15分钟)，将面团揉成团(面粉吸水程度不同，如果湿加点面粉，如果干加点牛奶)；

2. 2.和好面团后选择面团发酵模式(1小时30分)，加入3汤匙植物油淋在面团上，此时可以去看电视喝茶啦！发酵结束后会有提示音哦～

3. 3.将发酵好的面团放到案板上揉一揉排气，然后将面团切成两半，每半切成三份，擀成长条卷起来装在土司盒里，因为我只有一个吐司盒，我就做了两个面包胚和小面包；接着在烤箱下层放盒水，60度二次发酵30分钟；

4. 4.发酵好之后，将烤箱温度调整到170度(每个烤箱脾气不一样，根据自己烤箱来)，烤30分钟，然后取出来刷一层蛋黄液，撒些黑芝麻，再烤5-10分钟即可

5. 5.最后不要着急，模具晾到不烫手再取出面包，不然容易烫手哦，哈哈，因为用了发酵粉，也不要立即吃；

6. 6.土司面包块头太大，可以切成面包片食用

7. 7.附赠一份苹果酱配方:
   苹果一个，冰糖少许，水少许，玉米淀粉少许，古法红糖一块。
   首先苹果切小丁+冰糖+水(苹果量的一半)一同倒入小锅中，开大火烧开转中火煮五六分钟，随后加入红糖上色，搅拌煮至红糖融化，然后将玉米淀粉加少许水搅拌均匀倒入小锅，中小火将水份煮到快干，关火晾凉，装到果酱瓶中放到冰箱冷藏即可，第二天就可以吃到美味的果酱面包啦😄

小贴士

1.不要问我为什么用两份的量，因为烤一次面包不容易，每次就多做一些😂
2.植物油我用的是普通菜籽油，做出来的面包色泽蛋黄色，很好看
3.发面过程一定不要着急中途打开盖子，要相信面包机的专业度