之前都是高筋粉做面包，听LP说加低筋口感会软一些，于是尝试了4:1的方式，阿华田是无心插柳，可以根据个人口味加其它的，但需要注意总体粉和水的比例
用料
| 高筋面粉 | 400g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 阿华田 | 50g |
| 酵母 | 5g |
| 糖 | 15g |
| 盐 | 10g |
| 水 | 约所有粉总和的一半250g |
| 油 | 20g |
阿华田风味面包的做法
酵母放进一半用水的温水里化开（算矫情的一步，直接加进去是一样的）
混合所有除了水的材料，加入步骤1的酵母水，稍微揉下，逐步加水揉至自己觉得合适的手感（只可感觉，不可言传）水加多了可以加高筋粉来中和下
揉面15分钟（如果你用的是粗盐，揉的时候会有像沙子的感觉在面团里，可以不用理会，因为那是盐！除非有杂质，看清楚，最好粉类、盐、糖用筛子过滤下）
整团➕保鲜膜一次发酵（我发了5个小时！！！）排气，整形成像要的形状，二次发酵1小时（冬天发酵的话最好温度能有30度这样，有些湿气会好一些）
晒点面粉装饰下，划上几刀，刀划深一些
180度烤20分钟，留意着色情况
小贴士
注意总体粉类和水份的比例！
注意总体粉类和水份的比例！
注意总体粉类和水份的比例！