真的是一个星期做一次的方子
太好吃了
每次孩他爸从外面回来我都要做一次
用料
高筋面粉 | 300克 |
白糖 | 40克 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
耐高糖酵母 | 5克 |
黄油 | 30克 |
馅料👇 | |
火腿肠 | 2根 |
沙拉酱 | 适量 |
香葱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
‼️松软无比的香葱肉松火腿面包㊙️超松软的做法
1⃣️、除黄油外。按照液体在下粉类在上的步骤。依次放入搅拌缸
2⃣️、搅拌至出薄膜之后。加入黄油 继续搅拌至出手套膜。做面包的要求没有吐司🍞那么高。但是呢膜薄一点面包🥯就更松软哈
3⃣️、一发至两倍大。我这里现在秋天。发酵时间有点长。我一般盖一条热毛巾。
⚠️这个时候把火腿肠和香葱切碎混合备用
4⃣️、拿出整形,平均分割为8份。松弛15分钟⏰
5⃣️、擀成椭圆形、抹上沙拉酱👉香肠👉肉松。从上向下卷好,依次做好放入纸托内。没有纸托也可以直接放入金盘内
6⃣️、二次发酵。烤箱放入一碗热水。💦不用开烤箱。发酵明显变大 1.5倍这样。💦二次发酵时间很快就好的。
7⃣️、表面刷一层蛋液 挤上沙拉酱和番茄酱🍅。还可以撒上香葱火腿 这样更好吃。我材料不够没撒上
7⃣️、烤箱预热175度 。175度烤22分钟,表面上色就行。
8⃣️、一出炉吃了两。软软的 特别好吃😋呀特别松软
里面组织也很好
每次出炉都吃几个