消耗打发的淡奶油——免揉汤种奶油面包「橙子自创」做法 步骤 图解

•这是做奶油蛋糕剩了一大堆奶油的产物
•第一个自创的面包菜谱😃
•因为加了大量淡奶油，所以整形的时候表面可能会有点油，我是全程用厨房纸巾擦了无数遍台面，放在面团表面吸了无数次油。但是成品吃起来并不会很油腻。
•如果觉得油太多了可以把奶油打发到油水分离，然后加入全部乳清和20克黄油就可以啦😄
•因为我用的是感觉偏苦的巧克力奶油，所以多加了点糖，亲们要根据奶油的甜度自行增减糖量
•奶油：奶油600克，巧克力120克，糖30克。打发到十分发，取250克。（这是我自己做蛋糕用的奶油，不一定按这个来！）

用料  

消耗打发的淡奶油——免揉汤种奶油面包【橙子自创】的做法  

1. 汤种材料混合搅匀，小火加热至半透明状，放凉后使用

2. 全部材料混合，揉至表面比较光滑即可
   因为油量大，不容易揉出膜，但成品依旧很松软
   用乳清加黄油的要揉到扩展阶段

3. 一发完成后整形
   后面的步骤就不细说啦，大家都懂。

小贴士

一定要看简介！！！！！