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美味的布里欧修橄榄面包做法,大厨教你技巧

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布里欧修橄榄面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 250克
黄油 40克
40克
3克
耐高糖酵母 2.5克
全蛋液 25克
蛋黄 1个
冰牛奶或冰水 100~110克

布里欧修橄榄面包的做法  

  1. 揉面就不多赘述了~一发后整成橄榄形状~刚好六个一盘烤完~二发后刷上鸡蛋液~再用蘸水的剪刀剪出一个个小尖尖角~最好大胆滴剪深一些~我这个剪的太浅了烤制过程面包膨胀后纹理就不明显了~

    布里欧修橄榄面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 预热烤箱~
    上火190度下火180度中层烤制10分钟左右~最后两三分钟请注意上色情况适当增减时间即可~

    布里欧修橄榄面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 出炉啦~看起来很有食欲哦~周末能量炸弹来袭!充满力量加油“中国粮仓”!

    布里欧修橄榄面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张