美味的叶子椰蓉面包做法，大厨教你技巧

做椰蓉面包我最喜欢的就是这个叶子造型了，今天做的一次发酵，味道同样绵软，试试吧。

用料  

叶子椰蓉面包的做法  

1. 除黄油外的其他食材放入主锅，20秒速度3混合后开启3分钟揉面模式。

2. 揉好后的状态

3. 加入软化后的黄油，继续3分钟揉面。

4. 揉好后的状态。

5. 取出面团分成六份，80克左右一个，盖上保鲜膜松弛20分钟。

6. 松弛的时候来做椰蓉馅儿，全部食材放一起，混合均匀，如果太干就加一点蛋液，稀了就加椰蓉，成团就可以了。

7. 松弛好后把椰蓉包入面团。包完后盖上保鲜膜松弛十分钟。

8. 取一个面团，擀开。

9. 横放，将一边往中间斜叠。

10. 另外一边也叠上去，呈现一个三角形。

11. 用小刀在中间划开，两头不要划断。

12. 划好后如图，然后翻面。

13. 翻面后，尖角往里翻出来。

14. 整理一下，就是一枚叶子啦。

15. 放入烤盘，发酵至两倍大。

16. 发好后刷上蛋液，烤箱预热160度20分钟。（按自家烤箱脾气调节）

17. 好看的叶子

18. 试试吧