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美味的淡奶油云朵面包做法,大厨教你技巧

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淡奶油云朵面包的做法步骤图,怎么做好吃

香浓郁,轻盈绵软,拉丝绵长!记录下,方便复刻。

用料  

高筋面粉 400克
砂糖 40克
5克
鲜酵母 14克
淡奶油 260克
40克

淡奶油云朵面包的做法  

  1. 云朵面包,香香哒!

    淡奶油云朵面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 淡奶油倒入面包机桶里

    淡奶油云朵面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入高筋面粉

    淡奶油云朵面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入糖,用面粉覆盖下,再加入盐,糖和盐不要加在一块。

    淡奶油云朵面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 鲜酵母用水融化,加入面粉桶里

    淡奶油云朵面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 面包机两个揉面程序,总计30分钟。放置在温暖处,开始第一次发酵

    淡奶油云朵面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 一个半小时,发酵好

    淡奶油云朵面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 分割成10个,每个75克。

    淡奶油云朵面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 二发,一小时。

    淡奶油云朵面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 撒上高粉

    淡奶油云朵面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 烤箱预热5分钟,上下管170度,下层25分钟,出炉。拉丝不错呀!来一个~~

    淡奶油云朵面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张

小贴士

全部用的淡奶油,没加黄油,是消耗淡奶油的好方子