凤九小面包（狐狸包）做法 步骤 图解

用了大猩猩小球球的方子，在此基础上做了小凤九，没办法，胖迪的粉，主要中了三生三世的桃花毒，大家不明白的，记得看看大猩猩小球球的方子。其实没想写方子，但是做完了，想个自己留个纪念，基础图片没拍，会用到大猩猩小球球的图片，希望不要介意！

用料  

凤九小面包（狐狸包）的做法  

1. 面团所有材料混合后，油法揉至出膜，基础发酵至2倍大。我特意留出了5g的白色面团。

2. 取出排气，分割成32g小面团和14g小面团各7个。

3. 取32g小面团，搓成一头膨大（狐狸尾巴）一头细的长条形。

4. 将长条形盘起放在烤盘上，成蜷缩状

5. 取14g小面团揉圆，我是把下边弄成三角，这样比较会像狐狸面。

6. 我做了九条尾巴，因为是凤九。原方是白色巧克力画的尾巴，我觉得白面剪成锯齿状，会有立体感。

7. 发酵结束，用剪刀在狐狸头部剪出耳朵，送入预热好的烤箱，175度20分钟（中途加盖锡纸）这是我烤了十二分钟的图，特意画了朵凤尾花

8. 怕小九寂寞，做了一个白浅，果然颜值高

9. 青丘两个颜值高的女人

10. 青丘图

小贴士

关于耳朵，就是刺猬包那样，记得斜着剪，角度大些好看