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兔 熊 一发北海道吐司做法 步骤 图解

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兔 熊 一发北海道吐司的做法步骤图

重庆厨神如画队的方子,一发北海道,换算成三个卡通模具的使用量。

用料  

耳朵部分
高筋面粉 175克
砂糖 30克
鲜酵母 10克
牛奶 65克
淡奶油 50克
蛋白 25克
奶粉 10克
2克
黄油 10克
可可 5克
脸部分
高粉 260克
50克
鲜酵母 16克
牛奶 95克
淡奶油 70克
蛋白 35克
奶粉 16克
2克
黄油 10克

兔 熊 一发北海道吐司的做法  

  1. 吸水量不同,我这个各增加了10克奶。
    冬天一发100分钟,加盖,170度30分钟。

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