汤种香葱芝士面包（小美版）做法 步骤 图解

沙拉酱放太多烤出的油有点多，下次注意了。请忽略只有一半的那个面包，小公主的功劳。

用料  

汤种香葱芝士面包（小美版）的做法  

1. 汤种部分小火加热，到看到明显纹路离火，晾凉后放冰箱冷藏1小时以上。

2. 全部材料（液体部分全部放冰箱冷藏1小时以上），加汤种。全部放小美，30秒速度4-6混合。

3. 揉面健6分钟揉出手套膜。

4. 放在发酵箱32℃30分钟一发。不看时间看发酵状态。

5. 平均分割7份，松弛10分钟。排气整形擀卷成牛舌状放入船形淋膜。烤箱放入一碗70℃以上热水，38℃40分钟二次发酵。

6. 发酵完毕，烤箱175℃预热。

7. 面包上依次放上甜沙拉酱、番茄酱、香葱、马苏里拉芝士碎，具体量看自己喜欢。沙拉酱不能放太多。图片里的油全是沙拉酱功劳😅。

8. 175℃22分钟。烤后端出晾致手温，放入保鲜袋保存。