全麦吐司面包 | 马克西姆意式咖啡机做法 步骤 图解

全麦面包虽然口感比较粗糙，但它的低脂健康却是减脂人士最看重的。学会了就不用出门买啦，赶紧来get呀！

用料  

全麦吐司面包 | 马克西姆意式咖啡机的做法  

1. 除黄油外，将所有的食材放入除湿机中进行搅拌，成团后放入黄油揉到能拉出薄膜到的状态；

2. 取出放入烤箱，发酵至两倍大，可以用手指蘸面粉在发酵好的面团上戳个洞，如果不塌陷不回缩的话就是发酵完成了；

3. 将发酵好的面团进行排气，排气后分成三份，分别擀成牛舌状并卷起，放在一旁醒发10分钟左右，再次擀成长条卷起后放入吐司盒中；

4. 放入烤箱进行二次发酵，发到模具8分满时，可以在表面刷上蛋液，撒上燕麦片；

5. 烤箱调至175度，预热5分钟以上，将吐司盒放入烤箱中，下层也调至175度，烤45分钟左右（在烘烤15分钟左右的时候，观察顶部的上色状态，要及时加盖锡纸，不要让顶部颜色过深！）

6. 做好后用马克西姆意式咖啡机萃取一杯咖啡，全麦吐司面包的好搭档，快来试试呀！！

小贴士

1.全麦面颗粒比较粗糙，不太好出膜所以不用全揉成手套膜状态。
2.在揉面的过程中，加水时要根据面团的状态进行水量的增减。
3.每个烤箱烘烤状态不同，需要根据自己的烤箱和使用的模具来调整时间和温度。