超低卡低脂超松软黑糖黑全麦吐司做法 步骤 图解

之前做过不少黄油的吐司，口感松软好吃，但是热量超高而且易增肥，最近的我在减脂减肥，健康饮食！
虽然我们是减脂减肥的那一部分人群，但是口感不能降低了我们的生活乐趣，我们要吃的健康的同时，口感又美美哒……这样人生才更加有乐趣，人生才更加美好……
最近研究了这款低脂低卡的黑糖黑全麦吐司，简直真的是人间上等极品哈哈，迫不及待要与你们分享，俗话说独乐乐不如众乐乐……
我们家宝宝也是非常的爱，因为里面我夹了核桃碎和葡萄干碎，这款面包真的是老幼皆宜，营养全面，最主要宗旨好吃不胖，低卡饱腹，厨友们动起手来吧，come on！
配方是两个450克吐司盒的量

用料  

超低卡低脂超松软黑糖黑全麦吐司的做法  

1. 除玉米油和盐外所有材料放面包机混合均匀（先放液体，再放粉类）在混合的粉堆上挖个洞洞把酵母粉埋进去，揉至光滑均匀后加入盐，接着面包机揉12分钟后加入玉米油。

2. 揉至可以拉出薄薄的膜即可，毕竟黑全麦面粉本身就影响筋度，这样就可以了。

3. 面团滚圆，盖上保鲜膜放入容器，室温发酵至2-2.5倍大小。

4. 手指蘸全麦粉戳面团中心不回弹不塌陷就是发酵好了，大概一个小时左右。

5. 面团排气，分割成6份，盖保鲜膜松弛20分钟。

6. 面团整形擀成长方形

7. 翻面从上至下轻轻卷起

8. 6个全部卷好后，松弛10分钟，再由上至下擀开。

9. 擀好后，翻面撒撒上馅料，从上而下卷起，也可以不放馅料直接卷起，看你喜欢哈哈……

10. 将卷好的6个面团放入吐司盒，二次发酵，我是放到烤箱发酵，烤箱底层放一盆温水，增加密闭空间的湿度。

11. 发酵至8、9分满，像图中大概一个小时。

12. 提前180度预热烤箱，将两个吐司放入烤箱下层，175度50分钟出炉（一定记得在烤箱旁边观察，上色满意了加盖锡纸，我是大概30分钟就上色满意了加盖了锡纸，根据你的烤箱温度来看上色情况）我是一个山峰吐司，另一个吐司盖了盖子（如果烤一个吐司的话可以酌情减少时间40分钟左右）

13. 出炉来张侧颜照哈哈！

14. 再来一张正脸哈哈。

15. 特别好吃，我一口气吃了大半个，晚饭可以不用吃了哈哈。

小贴士

1.每个牌子的面粉吸水性不一样，请预留10克牛奶，看状态加，不要一下子加入，如果面粉太干也可以酌情加点水。
2.每家烤箱脾气温度也不一样，根据自己家烤箱温度自行调整。
3.烤到自己满意的颜色请加盖锡纸，避免上色过深。