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美味的肉松多多面包做法,大厨教你技巧

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肉松多多面包的做法步骤图,怎么做好吃

超多自制肉松,加了自制草莓酱和蛋黄酱,美味无限,喜欢吃肉面包的宝子们做起来吧~肉松、草莓酱、蛋黄酱方子请搜我的下厨房噢

用料  

高筋面粉(红骑士) 300克
鲜酵母(或燕子干酵母5g) 8克
黄油 25克
牛奶 115克
鸡蛋 1个(45g左右)
25克
1/4茶匙
奶粉 10克
肉松 适量
蛋黄酱(裱花袋装) 适量
草莓酱(裱花袋装好) 适量
葱花 50克

肉松多多面包的做法  

  1. 将面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶倒入主锅,设置揉面模式3分钟,然后倒入黄油和盐,设置揉面模式4分钟

    肉松多多面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 容器刷薄薄一层油,将揉好的面团整理成一个光滑的面团放里面发酵成两倍大,用手指沾面粉戳一下不回弹即可

    肉松多多面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 取出面团,平均分割成八个小面团,整理好盖上保鲜膜醒发十分钟。

    肉松多多面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 取出,光滑的一面朝下,擀成椭圆形,底下捏薄,中间抹点蛋黄酱。

    肉松多多面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 先铺一层肉松,再撒点葱花。

    肉松多多面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 两边捏住从上往下卷,底部捏好。

    肉松多多面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放入一次性磨具,放烤箱设置发酵,底部放一碗热水,大概1小时,发到两倍大。取出,预热烤箱180度

    肉松多多面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 打一个鸡蛋调和,发酵好的面包刷上蛋液,铺一层肉松,将事先准备好的草莓裱花袋和蛋黄酱剪小口,依次挤上。再撒好葱花。放烤箱烤180度18分钟,中下层。

    肉松多多面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 烤好啦!超级香。冷却密封保存

    肉松多多面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 超多肉松

    肉松多多面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张