美味的料多多香葱肉松包做法，大厨教你技巧

不要问肉松哪里买的
因为是自家炒的😂
这个疫情在家
面粉玩出新高度

用料  

料多多香葱肉松包的做法  

1. 面团材料除黄油外，全部混合揉成面团，用推摔手法揉至面团可拉出粗膜，然后加入软化的黄油继续揉面。揉至完全扩展

2. 揉好的面团放入容器里，放烤箱里发酵至两倍大，约一个半小时左右。用手指沾些面粉，插入面团中，小孔不回缩就是发酵好了

3. 发酵好的面团用手轻压排气，分成两份等量的面团，用保鲜膜盖好，静置15分钟。静置好的面团擀成长方形

4. 挤上沙拉酱、放上肉松和香葱

5. 卷实，接口朝下放置

6. 用刀切开，一头别切断了

7. 肉松朝上，交叉编织，编织好后，两头连接，接口放在底部！

8. 把编制好的面包胚放入模具里

9. 模具放入烤箱，直接开启菜单46进行二次发酵，发酵约45分钟，手指沾面粉，轻压面包，可以马上回弹即发酵完成✅

10. 发酵好的面包刷上蛋液，烤箱170度预热，烤30分钟

11. 面包上色后记得盖上锡纸，我这是上色过重了😂

12. 趁热脱模，放到手温可以密封保存！

13. 出炉已消灭一个了

小贴士

这个配方可以用一个450克的吐司模做喔