可做10个，90克/个。
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 蜂蜜 | 5克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 糖 | 90克 |
| 水 | 240克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 50克 |
| 香葱馅 | |
| 小葱 | 50-80克 |
| 黄油 | 50克 |
| 蛋液 | 10克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 辅料 | |
| 白芝麻 | 适量 |
香葱软面包的做法
除黄油所有材料放厨师机慢速搅拌3分钟成团，快速搅拌6分钟，加黄油慢速搅拌2分钟，快速搅拌5分钟。发酵28度 75% 50分钟。
分割90克/个面团，滚圆松弛20分钟。
一个面团分三等分滚圆，排列组合；割刀口。
制作香葱馅，所有材料混合均匀
最后发酵：28度，湿度75% 50分钟。
刷蛋液，撒白芝麻，香葱馅抹上。烘烤：上火210度，下火170度，12分钟左右。
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出炉
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