当前位置:烹饪集>烘焙学习>面包>

美味的软绵绵的香葱面包做法,大厨教你技巧

烹饪集 人气:1.62W
软绵绵的香葱面包的做法步骤图,怎么做好吃

超级松软,带甜味的香葱面包。
主要是可以消耗剩余的米。😁😁
记录下给自己作备忘。

用料  

面团部分
高筋面粉 250克
黄油 25克
15克
大米粥(浓稠) 150克
鸡蛋 1个
4克
酵母 3克
40克
二发后装饰表面部分
蛋液 少许
葱花 适量
芝麻 适量

软绵绵的香葱面包的做法  

  1. 1.将面团部分的材料倒入面包机(除黄油),选择面团饺子程序,开始揉面。
    注意:面团很黏很黏的那种,不用担心,加入黄油后就会成团了。
    2.加入黄油,再选择一个饺子程序揉面。

  2. 面团揉好后进行第一次发酵。

    发酵至两倍大后,手沾面粉慢慢将面
    团移到烤盘(烤盘垫上油纸)上。
    (我直接在面包机里室温25℃发酵的)

    按压排气,整成烤盘大小形状。

    用叉子叉孔,避免面包中空。

    进行第二次发酵。
    (我在烤箱内室温进行的,烤盘下放了碗热水保湿)

  3. 发酵好后取出,烤箱上下管200℃预热。

    面团上刷蛋液,撒葱花,白芝麻。

    上下火180℃,烤制15-20分钟左右。
    注意查看,面包表面呈金黄色就好了。

  4. 可以加沙拉酱,肉松
    也可以加番茄酱,
    随你喜欢。

    软绵绵的香葱面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张