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绵软酱肉包食谱做法大全,超简单的绵软酱肉包做法步骤

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绵软酱肉包的做法步骤图,绵软酱肉包怎么做好吃

用料  

包子皮:
高筋粉+低筋粉 350克+150克
或直接普通面粉 500克
20克
少量
泡打粉 3克
鲜酵母 15克
温水 250克
猪油 20克
馅料(任意搭配):
肉未 适量
鲜嫩笋 适量
黑木耳 适量
大葱 3根
姜未 适量
黄豆酱 一小勺
甜面酱 一小勺
蚝油 一小勺
白糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
土豆淀粉 少量
少量
猪油 适量
少量

绵软酱肉包的做法  

  1. 先做馅料
    肉未里加入少量盐,生粉,水混匀,黑木耳,笋均切颗粒,锅加热放适量猪油下肉未炒散,炒香,下入其他所有调料,炒匀,下黑木耳,笋炒匀,稍晾凉,大葱洗净拍碎切颗粒,与炒好的肉未拌匀,放冰箱里冷藏,便于包馅

    绵软酱肉包的做法步骤图,绵软酱肉包怎么做好吃 第2张
  2. 炒好的馅料,冷却后再包包子,这次配料里加的是藕,胡萝卜,香菇,葱

    绵软酱肉包的做法步骤图,绵软酱肉包怎么做好吃 第3张
  3. 把除猪油的其他材料放入面包机,揉至面团略光滑
    再放入猪油,搅拌成光滑面团发酵室温28度左右40--60分钟

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  4. 包子包好静置20-30分钟

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  5. 锅水沸,大火蒸12分钟,关火2分钟,出炉

    绵软酱肉包的做法步骤图,绵软酱肉包怎么做好吃 第6张