美味的葱香火腿咸面包做法，大厨教你技巧

特殊时期，别人都是囤速冻食品，老公买了一袋高粉给我，那就做面包吧

用料  

葱香火腿咸面包的做法  

1. 备食材，香葱没拍

2. 除了火腿肠，葱，油，盐，其他食材混合，揉面团

3. 面团揉到光滑，再加入盐和油，继续揉至面团上劲（烘焙小白，没想过出手套膜）

4. 锅内加入40度左右的水开始发酵，大概1个小时，面团至两倍大（冬天用温水加速发酵）

5. 揉面排气，分挤子，擀成牛舌状，撒上火腿丁，卷起来

6. 上一步骤，卷起来后，再次擀成牛舌状，卷起

7. 碗内刷油，放入生胚，盖上保鲜膜，继续在锅内二次发酵

8. 二次发酵完成，刷蛋黄液，撒葱花，继续盖上保鲜膜，再扎几个孔，就可以上锅蒸了

9. 大火上气转中小火蒸20分钟，焖5分钟

10. 蒸咸面包出炉

11. 面包内组织样，自己还是满意的

12. 还做了电饭煲版本，电饭煲刷油，放入生胚，二次发酵，发完刷蛋黄液撒葱花
    电饭煲蛋糕档40分钟

13. 电饭煲版本出炉