西兰花香肠面包（蒸）做法 步骤 图解

食谱源自日本森崎茧香的《“蒸”的可以做蛋糕》
今天第一次做，不管是口感还是颜值都很赞👍，因此把它分享到这里，即方便自己下次再做，也与有兴趣的朋友一起分享。

用料  

西兰花香肠面包（蒸）的做法  

1. 将西兰花放入热盐水中烫至稍硬后，再切成粗末状，留少许装饰用。

2. 香肠切成5mm厚的圆片，留少许装饰用。

3. 一个碗混合干食材：将低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

4. 另一个碗混合湿食材：鸡蛋打散，砂糖（枫糖）、牛奶、油、盐，搅拌均匀

5. 将干食材倒入湿食材，加入西兰花，香肠，搅拌均匀即可（忌过度搅拌），面糊完成。

6. 装入模具。自己家里吃，我通常用玻璃蒸烤碗，如果送朋友，我会选择漂亮的纸杯。

7. 我家用蒸烤箱，蒸汽100度，25分钟左右。
   判断是否已熟：将牙签插入面团中央，若牙签上没有粘上面糊，表示已经熟了。

8. 也可以在锅里隔水蒸，大约12-15分钟（书上推荐办法）

9. 微波炉

10. 蒸的火候

11. 蒸的火候